Felices de tener cada vez una mejor Enología... Luego del éxito de los premios Francisco Oreglia de la Vitivinicultura Argentina y de la alegría de compartir con tantos colegas y amigos ese momento inolvidable, estamos ya pensando en la edición 2006. El gran apoyo brindado por todos los sectores de la Industria y el ambiente de camaradería vivido en esa noche, nos motivan a pensar que el próximo será mucho mejor … Estamos transitando la mitad del año y con un sinnúmero de actividades por venir. Vinos recién terminando su proceso fermentativo y viajando a ferias, muestras, presentaciones. Nunca ha habido tanta cantidad de eventos relacionados a la Industria Vitivinícola como ahora … tanto internacionalmente como en nuestros mercados domésticos. De las clásicas muestras internacionales de Londres y Bordeaux, pasando por los últimos lugares que poco a poco van siendo más populares para el mundo del vino, como Pekín, Hong Kong, Centro América o Japón. En los mercados domésticos, ya no solo las capitales de nuestros países son el centro de atracción para el lanzamiento y la promoción de vinos, por el contrario, cada vez más otros centros de consumos y aún de producción son los lugares escogidos para mostrar las características de los nuevos productos lanzados al mercado. Seminarios, cursos, congresos, conferencias, postgrados, etc., etc. La oferta educativa y de formación profesional tampoco disminuye, sino que es mayor año a año. Alianzas estratégicas y experiencias compartidas son hoy la orden del día en toda organización dedicada a la enseñanza y transmisión de conocimientos. Por otro lado, el protagonismo del vino en la oferta gastronómica y social, avanza notablemente y los espacios destinados al vino son cada vez más y mejores. Y todo esto no es en vano, nunca hemos bebido vinos de tan alta calidad como los que hoy disfrutamos, al decir de dos personalidades con mucha autoridad, como Ángel Mendoza y Michel Roland. ¿Hay un límite para la calidad? Creo que la calidad no tiene límites … como tampoco tiene límites la imaginación del ser humano en la búsqueda de obtener más y mejores resultados, de optimizar sus recursos y de ampliar las percepciones de placer que provoca esta noble bebida. ¿Cual es el camino a seguir ahora? La Industria Vitivinícola es hoy más que nunca una Industria de Industrias y , por lo tanto interdisciplinaria e interrelacionada de cada uno de los eslabones que conforman la cadena de producción y comercial; y puede ser que lograr la mejor vinculación entre cada sector sea el gran desafío que quede para alcanzar nuevamente un salto importante. De nuestra parte, convencidos de que así lo es, intentamos volcar edición tras edición todos aquellos trabajos que ayuden a complementar las distintas fases, de acuerdo a los objetivos de cada empresa o profesional. Más involucrados aún, estamos armando el 1° Foro sobre proyecto, diseño y construcción de los Espacios del Vino, donde los primeros días del mes de noviembre próximo profesionales de diferentes especialidades podrán debatir sobre las mejores opciones para producir, mostrar y vender vinos. Tendremos, además, el aporte de los destacadísimos profesores y colaboradores de Revista Enología, Anthony Spawton y Larry Lockshin del Wine Marketing Research Group de la Universidad de South Australia, volcándonos sus conocimientos y experiencias sobre el marketing directo en bodega y brindándonos las bases para el desarrollo de un sustentable turismo vitivinícola, considerando a esto como otro de los pilares fundamentales del sostenimiento de nuestra actividad. Solo así, imaginando, proyectando, construyendo y sin bajar los brazos podremos ir consolidando nuestro trabajo y asegurando la presencia en los mercados internacionales y nacionales. Es nuestro anhelo y para ello trabajamos. SERGIO ALOISIO