Se esperan alrededor de 100 ponentes, la mitad de ellos extranjeros, y más de 1500 participantes de gran calidad y de todos los continentes. Entre los temas a tratar se encuentran las tendencias en el análisis del vino y de la uva, nuevos métodos para la detección de parámetros de calidad, aplicación de microorganismos y materiales auxiliares para el proceso, técnica de cierre y envasado, influencia de los procedimientos de embotellado sobre la cantidad de O2 en el vino, influencia de la capacidad de almacenamiento del vino mediante cierres alternativos y aspectos problemáticos y soluciones en la técnica de embotellado.

Ya se pueden comprar por Internet las entradas para participar en el congreso IVIF. Las tasas de participación para los diferentes módulos del congreso se abonarán en la tienda online de la Asociación Alemana de Viticultura, en http://shop.dwv-online.de. Después del pago de la tasa de participación, se proporcionará un código con el que se podrá entrar y visitar gratuitamente la INTERVITIS INTERFRUCTA 2010.

Este congreso IVIF internacional contará en esta ocasión también con el patrocinio de la OIV, la Organización Internacional de la Viña y el Vino. Se celebrará bajo el lema "Calidad, sostenibilidad, mercado: impulsores de innovaciones". Además, este año la estructura del congreso es nueva: durante cuatro días se ofrecerán conferencias especializadas en torno a los cuatro sectores de exposición de la feria (Tecnología de cultivo y cosecha, Procesamiento y control de procesos, Tecnología de embotellado y envasado, así como Marketing y organización). Se trata de unos módulos temáticos que se celebrarán todos los días de 9:00 a 12:00 horas y de 15:00 a 18:00 horas, ofreciendo la oportunidad de combinar de manera flexible el congreso y la visita a la feria. El coste de cada módulo es de 60 € (IVA incluido) por persona y de 40 € para estudiantes (IVA incluido). Para los participantes del congreso se habilitará de modo exclusivo un área especial en el pabellón 7, donde podrán comer por 15 €. Por razones de organización es necesario registrarse previamente en http://shop.dwv-online.de.

La feria de tecnología INTERVITIS INTERFRUCTA abrirá sus puertas a los visitantes del 24 al 28 de marzo de 2010 todos días de 10:00 a 18:00 horas. Este año se celebrará justo después de que termine la ProWein de Düsseldorf (del 21 al 23 de marzo de 2010). Gracias a ello, las dos ferias siguen afianzando su cooperación de marketing bajo el lema "La selección de negocios y técnicas" y para los productores internacionales de vino, por ejemplo, es una oportunidad para visitar en una semana en Alemania las dos ferias líder del sector del vino. Para más información: www.intervitis-interfructa.de