Información estrictamente técnica, destinada a la Industria Vitivinícola. Su temática está centrada en viticultura, enología y marketing.

Es la única publicación de la región que garantiza la calidad de sus contenidos a través de la revisión editorial, realizada por un destacado comité internacional, conformado por profesores universitarios de amplia trayectoria de Chile, Argentina, Uruguay, Francia y Australia.

A partir del 20 de febrero de 2006 es la única publicación técnico-científica de Sudamérica y segunda en Ibero América con carácter de indexación ya que forma parte del núcleo básico de publicaciones científico-técnicas que el CAICYT (Centro Argentino de Información Científica y Tecnológica), luego de rigurosos criterios de selección aprobados por el CONICET, incluyen Latindex (Sistema Regional de Información en Línea para Revistas Científicas de América Latina, el Caribe, España y Portugal www.latindex.org). Este hecho asegura que la publicación sea consultada por profesionales e investigadores de diferentes países de habla hispana y portuguesa. Revista Enología posee también secciones en donde es posible incluir noticias, del mundo vitivinícola y notas de interés técnico para el sector.

Desde Enero 2010 sólo se edita en la versión digital www.revistaenologia.com Cada edición, desde el primer número, está disponible en la web y es enviado un boletín electrónico a la base de datos de más de 7000 contactos, cada vez que sale al medio una nueva edición. Proveedores de maquinarias, equipamientos, productos enológicos, agroquímicos, servicios, etc. efectúan publicidad en el portal a través de banners vinculados electrónicamente a los sitios web que ellos definen. Como así también publicidades interactivas dentro de la revista virtual.

Sergio Aloisio:
Licenciado en Enología desde 1983. Ha trabajado en diferentes empresas del rubro biotecnología enológica siendo desde 1998 a Marzo del 2003 responsable del mercado sudamericano para la empresa Lallemand INC de Canadá. Se ha desempeñado como docente en la Facultad de Enología Don Bosco y ha participado como expositor en numerosos simposios de la especialidad, tanto en Argentina como en el exterior. Desde el año 2002 es el director de APM & Asociados y de Revista Enología. El es quien marca la estrategia de la empresa y toma todas las decisiones del nivel gerencial.

Laura Mangione:
Licenciada en Comercialización, graduada en la Universidad del Aconcagua en el año 2004. Incursionó en la Industria Vitivinícola ingresando en APM & Asociados en Julio 2004 como parte del Área Comercial. Actualmente se desempeña como coordinadora general de Revista Enología y responsable de Bookstore. En lo que concierne a APM & Asociados, forma parte de la organización de las actividades de formación. Responsable de la actualización de la página web y de responder inquietudes de quienes visitan la página.

Verónica Pastorino:
Diseñadora Industrial Gráfica. UNCuyo. Encargada del Departamento de Diseño Gráfico en APM & Asociados, desde inicios del año 2007. Responsable del diseño y diagramación de Revista ENOLOGÍA. Asume a su vez, la responsabilidad de comunicar todas las actividades desempeñadas por la empresa a través de los diferentes medios gráficos, con el objetivo de dar a conocer cada una de las acciones de APM & Asociados. Por otro, crea diferentes publicidades para clientes que se encuentren interesados en anunciar su empresa en Revista ENOLOGÍA, que no cuenten con área de diseño propia.
También está a cargo del Departamento de Suscripciones, por lo que responde a cada inquietud de los interesados en recibir los ejemplares de Revista Enología.

Cecilia Villegas:
En APM & Asociados realiza las tares administrativas de gestión y control y de esta manera provee al alto mando la información necesaria para la toma de decisiones. Colabora con la dirección en la administración financiera ejecutando las decisiones de origen y aplicación de fondos.