Información estrictamente técnica, destinada a la Industria Vitivinícola. Su temática está centrada en viticultura, enología y marketing. Su tirada bimestral de 2500 ejemplares, es distribuida en Argentina, Chile, Uruguay y Brasil a través de asociaciones profesionales y por suscripción, como así también a un gran número de empresas proveedoras del sector y bodegas, tanto para el rea producción como comercialización.

Es la única publicación de la región que garantiza la calidad de sus contenidos a través de la revisión editorial, realizada por un destacado comité internacional, conformado por profesores universitarios de amplia trayectoria de Chile, Argentina, Uruguay, Francia y Australia.

A partir del 20 de febrero de 2006 es la única publicación técnico-cientfica de Sudamérica y segunda en Ibero América con carcter de indexación ya que forma parte del núcleo básico de publicaciones cientfico-técnicas que el CAICYT (Centro Argentino de Información Científica y Tecnológica), luego de rigurosos criterios de selección aprobados por el CONICET, incluyen Latindex (Sistema Regional de Información en Línea para Revistas Científicas de América Latina, el Caribe, Españaa y Portugal www.latindex.org). Este hecho asegura que la publicación sea consultada por profesionales e investigadores de diferentes países de habla hispana y portuguesa.

Revista Enología posee también secciones en donde es posible incluir noticias, del mundo vitivincola y notas de interés técnico para el sector. En la versión digital (www.revistaenologia.com) se publican los trabajos completos que pueden descargar los suscriptos a través de usuario y contraseña. Cada edición, desde el primer número, está disponible en la web y es enviado un boletín electrónico a la base de datos de más de 7000 contactos, cada vez que sale al medio una nueva edición.
Proveedores de maquinarias, equipamientos, productos enológicos, agroquímicos, servicios, etc. efectan publicidad a través de banners vinculados electrónicamente a los sitios web que ellos definen.

Sergio Aloisio:
Licenciado en Enología desde 1983. Ha trabajado en diferentes empresas del rubro biotecnología enológica siendo desde 1998 a Marzo del 2003 responsable del mercado sudamericano para la empresa Lallemand INC de Canadá. Se ha desempeñado como docente en la Facultad de Enología Don Bosco y ha participado como expositor en numerosos simposios de la especialidad, tanto en Argentina como en el exterior. Desde el año 2002 es el director de APM & Asociados y de Revista Enología. El es quien marca la estrategia de la empresa y toma todas las decisiones del nivel gerencial.

Laura Mangione:
Licenciada en Comercialización, graduada en la Universidad del Aconcagua en el año 2004. Incursionó en la Industria Vitivinícola ingresando en APM & Asociados en Julio 2004 como parte del Área Comercial. Actualmente se desempeña como coordinadora general de Revista Enología y responsable de Bookstore. En lo que concierne a APM & Asociados, forma parte de la organización de las actividades de formación. Responsable de la actualización de la página web y de responder inquietudes de quienes visitan la página.

Verónica Pastorino:
Encargada del Departamento de Diseño Gráfico en APM & Asociados, desde inicios del año 2007. Responsable del diseño y diagramación de Revista ENOLOGÍA. Asume a su vez, la responsabilidad de comunicar todas las actividades desempeñadas por la empresa a través de los diferentes medios gráficos, con el objetivo de dar a conocer cada una de las acciones de APM & Asociados. Por otro, crea diferentes publicidades para clientes que se encuentren interesados en anunciar su empresa en Revista ENOLOGÍA, que no cuenten con área de diseño propia.
También está a cargo del Departamento de Suscripciones, por lo que responde a cada inquietud de los interesados en recibir los ejemplares de Revista Enología.

Cecilia Villegas:
En APM & Asociados realiza las tares administrativas de gestión y control y de esta manera provee al alto mando la información necesaria para la toma de decisiones. Colabora con la dirección en la administración financiera ejecutando las decisiones de origen y aplicación de fondos.

Jessica Nielsen:
Licenciada en Comunicación Social, graduada en la Universidad Juan Agustín Maza en el año 2008. Actualmente está a cargo de la editorial de Revista Enología, y de la elaboración de los abstracts de los diversos artículos publicados. Asimismo, es una de las responsables de evacuar las diversas consultas y/o pedidos de las personas interesadas en las diferentes actividades de formación que organiza APM & Asociados, así como también de efectuar las inscripciones a los mismos.